Llajua
Ingredientes:
8 tomates maduros, medianos
4 locotos colorados, sin semilla
3 ajíes verdes, sin semilla
1 cuchara cebolla blanca, picada finamente
1 cucharilla de sal
Preparación:
- Partir los tomates en dos y sacar el
jugo en un recipiente. En una licuadora moler la pulpa
que queda con los locotos, ajíes verdes y la cebolla hasta que este
muy fino.
- Agregar la sal y seguir moliendo un poco
más, Sacar de la licuadora y mezclar con el jugo que se separo.
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